El aroma de un café recién hecho con un
poquito de leche o solo, es un placer que nos damos nada más levantarnos. Para
muchos de nosotros, tomarnos un café, es un ritual que nos ayuda a comenzar
bien el día. ¿Sabías que el café no te ayuda a despertar? Se trata de un mito.
Según estudios, el café que nos tomamos entre las 8 y las
9 de la mañana, apenas nos hace efecto. Se debe a nuestro ciclo hormonal de 24
horas dirigido por nuestro reloj biológico. Este ritmo es distinto para cada
persona, pero coincide en general para todos con la salida del sol y las
hormonas emitidas durante el día.
Al igual que la hormona cortisol (relacionada con el estrés)
hace que nos sintamos alerta y despiertos. El Cortisol se libera en nuestro
cuerpo entre las 8 y 9 de la mañana, entre las 12 y 13 horas y de 6 a 7 de la
tarde. Si bebemos café en estos periodos de tiempo, la hormona se acostumbra a
la cafeína. El efecto estimulante de la cafeína desaparece.
El
mejor momento para tomar café
Si realmente deseas notar
el efecto de la cafeína, se recomienda tomar el café entre las 10 y 12 de la
mañana y entre las 2 y 5 de la tarde. En estos periodos, nuestro cuerpo experimenta
un descenso de la hormona cortisol con lo que el efecto de la cafeína se hace
más notable.
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